Cuộc cách mạng y học đang có mặt trong các phòng thí nghiệm sinh học phân tử của các trường đại học và công nghiệp trên khắp thế giới. Kết quả của cuộc cách mạng này sẽ dẫn đến kéo dài tuổi thọ hoặc số năm sống không bệnh tật. Các nghiên cứu giải trình tự bộ gen của người, và của các vi sinh vật sống trên và trong cơ thể con người cũng đã và đang phát triển. Các sự kiện này được coi là khoa học viễn tưởng cách đây vài ba thập kỷ. Những nhà khoa học phát hiện ra rằng các bệnh mãn tính liên quan đến tuổi tác như bệnh tim, tiểu đường loại 2, viêm khớp, rối loạn tiêu hoá, mất trí tuệ, và một số dạng ung thư không phải là hậu quả tất yếu của quá trình lão hoá. Thực vậy, chúng đang được công nhận là kết quả của yếu tố di truyền của cá nhân và những lựa chọn của họ về chế độ ăn uống tổng thể, lượng dinh dưỡng cụ thể, lối sống và môi trường sống. Chế độ dinh dưỡng và lối sống chẳng những có ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn mà cũng có ảnh hưởng đến thế hệ tiếp nối của bạn thông qua cơ chế di truyền biểu sinh, cơ chế di truyền với không thay đổi trình tự DNA. Khi đọc "Các Bệnh Mãn Tính Gây Tử Vong Hàng Đầu", bạn sẽ không chỉ hiểu thêm về những vấn đề cơ bản trong các chế độ dinh dưỡng, và lối sống mà còn về việc áp dụng thông tin này vào cuộc sống của bạn. Mục tiêu của cuốn sách này là cung cấp cho bạn những công cụ mà bạn có thể sử dụng hằng ngày để giảm nguy cơ mắc bệnh, kéo dài tuổi thọ, và tăng cường sức khỏe khi chúng ta già đi. Các thông tin trong cuốn sách này không phải là kết quả của công việc hay nhận thức sâu sắc của một cá nhân đơn lẻ mà là sự đóng góp tích lũy của nhiều người, nhiều năm; công việc của hàng ngàn nhà khoa học và chuyên gia y tế.

Trong nhiều năm, chúng ta đã có các khuyến cáo về sức khỏe cộng đồng để giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Các đề xuất như giảm cholesterol trong máu, bỏ hút thuốc, kiểm soát huyết áp, và giảm chất béo và cholesterol trong chế độ ăn nhằm ngăn ngừa bệnh tim. Tuy nhiên, thật không may, tất cả chúng ta đều biết rằng có những người không có yếu tố nguy cơ nào vẫn chết vì bệnh đau tim. Tương tự, để ngăn ngừa ung thư, chúng ta được khuyên nên ăn nhiều chất xơ, ngừng hút thuốc, tránh nắng, giảm lượng chất béo trong khẩu phần ăn, giảm rượu, ăn nhiều trái cây và rau cải và tránh các loại thịt hun khói, hay chế biến. Tuy nhiên, chúng tôi biết những người đã làm theo khuyến cáo này cũng bị ung thư.