1Tokio es uno de los lugares m s fascinantes del planeta. Un recorrido por las secciones alimentarias de los grandes almacenes, los restaurantes ubicados en las plantas altas de hoteles de lujo, y todos los establecimientos de pasta oriental, barras de sushi y puestos de yakitori que hay entre unas y otros, nos convence de que es posible que no exista otra ciudad tan densamente saturada de comida deliciosa. Tokyo Stories le embarca en un viaje culinario por la bulliciosa capital japonesa que va desde los tesoros ocultos en las m quinas expendedoras hasta el delicioso pollo frito con queso, los aut nticos gyoza y ramen, el reconfortante curri casero, onigiri, udon y dem s productos de colmado. Con m s de 80 recetas, acompa adas de datos hist ricos, chocantes fotograf as que retratan lugares llenos de dinamismo y las vivaces an cdotas de Tim, es un libro imprescindible para los obsesionados con esta ciudad, los japan filos y cualquiera que guste de la buena comida japonesa (sin artificios). Util celo como recetario o ll veselo de compa ero de viaje.

Tokyo is rightfully known around the world as one of the most exciting places to eat on the planet. Tokyo Stories is a journey with chef Tim Anderson through the boulevards and backstreets of Tokyo via recipes both iconic and unexpected.